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蒸餐文化

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戀上廚房之廚具篇
廚具免生細(xì)菌的掛法
發(fā)布: 官方
日期: 2015-06-28

劣質(zhì)不銹鋼餐具對(duì)人體的危害

劣質(zhì)不銹鋼餐具對(duì)人體的危害

不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳,鉻是使產(chǎn)品不 生銹的材料,而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質(zhì)不銹鋼餐具或者以不恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ褂貌讳P鋼餐具,就有可能造成重金屬對(duì)人體健康的危害。購買時(shí)應(yīng)該注意看一下上 面標(biāo)明的參數(shù)。

在不銹鋼餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號(hào),代號(hào)前面的數(shù)字表示鉻 含量,后面的數(shù)字則代表鎳含量。

為防止鎳、鉻等重金屬危害人體,使用不銹鋼 產(chǎn)品應(yīng)該注意:

(1)不要長時(shí)間使用不銹鋼餐具盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品,以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

(2)不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由于中藥含有很多生物堿、有機(jī)酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免與 之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使藥物失效,甚至生成毒性更大的化學(xué)物質(zhì)。

(3)勿用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性化學(xué)藥劑洗滌。

對(duì)于我廠生產(chǎn)的不銹鋼廚具,我們鄭重向客戶 保證,我們所用不銹鋼板材均屬于304不銹鋼,我們拒絕劣質(zhì)不達(dá)標(biāo)的不銹鋼板材。

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