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眾匠制造

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發(fā)布: 官方
日期: 2015-06-28
掛墻式電能蒸汽爐

掛墻式電能蒸汽爐

產(chǎn)品型號: ZHENGBA008
尺寸: 650*350*900mmH
內(nèi)部容量:

 


二十世紀(jì)來很多中式餐飲對廚房結(jié)構(gòu)進(jìn)行很大改革,特別是中式快餐業(yè),采用中央供汽方式,既:在廚房的某位置設(shè)立鍋爐房,由鍋爐產(chǎn)生蒸汽供到廚房的每一個崗位,采用這種方式節(jié)能,是傳統(tǒng)的1.5倍。電能蒸汽發(fā)生器為我公司 歷經(jīng)數(shù)年自主研發(fā)及自主創(chuàng)新的新型蒸汽發(fā)生器。具有操作簡單、靈活性強(qiáng)、使用安全、節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。


產(chǎn)品用途:

主要用于需要蒸汽汽源輸入的裝置(如:蒸飯、蒸湯、煲湯、煲粥、燙粉、煮面及各類中式點(diǎn)心等所用的各類加熱設(shè)備。)

一、參數(shù)

額定功率:12KW~24KW

額定輸入電壓:380V

外形規(guī)格:掛墻式:650*350*900

安裝方式:掛墻式(體積小、靈活性強(qiáng))

二、優(yōu)點(diǎn)

1. 市面銷售的發(fā)生器多為落地式,體積大、占地面積廣。我公司為考慮用戶租地寸土寸金的實(shí)際問題,盡可能把餐廳空間利用上。除了落地發(fā)生器外還生產(chǎn)了掛墻式蒸汽發(fā)生器,不占廚房地面空間,只需掛在廚房任何的設(shè)備上面即可使用。小巧、靈活、方便

2. 目前商業(yè)化競爭激烈,好的地理位置有時沒有大的用電負(fù)荷,從而在選址方面受到一定局限性。我公司也為用戶考慮實(shí)際情況,可訂做不同功率的發(fā)生器來達(dá)到用戶需求。

3. 電能蒸汽發(fā)生器為一體化,水箱及水泵全部放置在發(fā)生器內(nèi),只需接上電源、水源即可,安裝方便。

三、性能穩(wěn)定、操作簡單

1. 發(fā)生器以集成微電腦控制,大大減少了元器件,從而使用穩(wěn)定,維修簡單、方便、壽命更長。

2. 蒸汽發(fā)生器采用眾匠控制器,只需一鍵操作即可工作,無需人員看守。

四、安全可靠、節(jié)能環(huán)保

4.1蒸汽發(fā)生器控制器由我公司自行研發(fā),控制器對發(fā)生器內(nèi)部功能實(shí)時精準(zhǔn)控制,具有如下優(yōu)點(diǎn):

A、缺水報警 :控制器首先對發(fā)生器內(nèi)是否有水進(jìn)行檢測。如果沒水進(jìn)入,控制器將自動斷開負(fù)載發(fā)熱管,控制器的自動抽水功能啟動,并自動抽水給發(fā)生器,操作將在顯示屏上顯示出來。

B、缺水邏輯報警:如果發(fā)生器內(nèi)水位出現(xiàn)故障(必須遵循低---中---高或高---中---低)控制器將斷開所有負(fù)載并出現(xiàn)提示在顯示屏上顯示出來。

C、過熱保護(hù):當(dāng)溫度過高時,控制器將強(qiáng)制斷開所有負(fù)載并報警。不會損壞發(fā)生器任何部件。

D、過壓保護(hù):當(dāng)壓力達(dá)到設(shè)定的最高壓力后,控制器自動斷開負(fù)載,等壓力下降到設(shè)定的最低壓力時,控制器又重新啟動,以此反復(fù)。這樣有效提高了工作效率,又節(jié)約了一定能源。

E、發(fā)生器產(chǎn)生并輸送到每個崗位的是蒸汽,無明火、無高壓電。排放出來的是蒸汽,不影響廚房的空氣質(zhì)量、空氣熱度。

4.2卸壓保護(hù)

當(dāng)壓力控制和溫度控制出現(xiàn)故障時,安全閥自動彈開進(jìn)行卸壓,直至壓力恢復(fù)在安全值。

4.3防干燒發(fā)熱管

A、 發(fā)熱管采用進(jìn)口特殊材質(zhì),直接浸入水中加熱,熱利用率在98%以上。

B、 通過特殊處理,發(fā)熱管有耐腐蝕和防水垢功效。

C、 發(fā)熱管在缺水情況下干燒不損壞。

電能蒸汽發(fā)生器需配合軟水處理器一起使用:

軟水處理器主要作用于:

1、減少水分中的酸性物質(zhì)及污垢,對電能蒸汽發(fā)生器內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行保護(hù)。使蒸汽發(fā)生器的使用壽命增加。

2、軟水處理器亦為掛墻式,不占廚房地面面積,掛在與蒸汽發(fā)生器相應(yīng)的位置即可。

3、操作簡單,所以功能為一鍵式操作。

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